बुडापेस्ट का ग्रेट मार्केट हॉल: जाने से पहले जानें ये बातें

ग्रेट मार्केट हॉल का आधिकारिक नाम सेंट्रल मार्केट हॉल है। इसका पता है: 1093 Budapest, Vámház boulevard 1–3। संचालक इसे संरक्षित स्मारक बताता है। इसकी शुरुआत शहर की खाद्य आपूर्ति को आधुनिक और सुरक्षित बनाने की व्यापक कोशिश से जुड़ी है: बाज़ार-हॉल व्यवस्था में एक केंद्रीय वितरण हॉल और चार खुदरा हॉल को नगर निगम की बाज़ार-हॉल समिति के अधीन एक साथ लाया गया था। इस व्यवस्था में उपज की नियमित सार्वजनिक-स्वास्थ्य जाँच भी शामिल थी।

खाद्य निरीक्षण भी हॉल के मूल उद्देश्य का हिस्सा था। योजनाओं का एक लक्ष्य यह सुनिश्चित करना था कि वहाँ केवल जाँचा हुआ भोजन ही बेचा जाए। इमारत में Schlick की लौह ढलाईशाला में तैयार इस्पाती ढाँचे और Vilmos Zsolnay कंपनी द्वारा बनाए गए रंगीन सिरेमिक हिस्सों का मेल है।

शहर की आम सभा ने 21 February 1894 को Samu Pecz के डिज़ाइन को लागू करने का प्रस्ताव स्वीकार किया। लगभग बनकर तैयार इमारत 30 July 1896 को आग से क्षतिग्रस्त हो गई। संचालक के इतिहास-विवरण के अनुसार, व्यापारी 1 February 1897 से हॉल में बिक्री कर सके। उसी विवरण में आधिकारिक उद्घाटन की तारीख 15 February 1887 दी गई है, लेकिन यह वर्ष अन्य ऐतिहासिक विवरणों और घटनाक्रम से मेल नहीं खाता। इसके बजाय, एक ऐतिहासिक अध्ययन बताता है कि सेंट्रल मार्केट हॉल समेत बुडापेस्ट के पाँच बाज़ार-हॉल February 1897 में खुले थे; उसके अंग्रेज़ी सारांश में तारीख 16 February दी गई है।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान हॉल को काफ़ी नुकसान पहुँचा। 1991 से 1994 तक इसका नवीनीकरण हुआ। व्यावहारिक इतिहास की ये परतें बताती हैं कि यह इमारत आज भी एक सक्रिय बाज़ार और संरक्षित स्मारक, दोनों क्यों है। अगर आप किसी और दर्शनीय स्थल पर भी जाने की योजना बना रहे हैं, तो सेंट स्टीफ़न बेसिलिका घूमने की इस गाइड में वहाँ की यात्रा की जानकारी मिलेगी।

सेंट्रल मार्केट हॉल में प्रवेश मुफ़्त है, इसलिए अंदर जाने के लिए टिकट की ज़रूरत नहीं है। संचालक के अलग-अलग पन्नों पर खुलने के समय में अंतर है। एक पन्ने पर सोमवार से शुक्रवार 06:00–18:00, शनिवार 06:00–16:00 और रविवार 10:00–16:00 का समय दिया गया है। संचालक के अलग अंग्रेज़ी समय-सारणी में सोमवार 06:00–17:00, मंगलवार से शुक्रवार 06:00–18:00, शनिवार 06:00–15:00 और रविवार को बंद बताया गया है। सार्वजनिक छुट्टियों पर भी हॉल बंद रहता है।

खास तौर पर रविवार के समय में दोनों समय-सारिणियों का अंतर देखते हुए, किसी एक दिए गए समय के आधार पर बहुत कसा हुआ कार्यक्रम न बनाएँ। जाने से पहले आधिकारिक वेबसाइट पर जानकारी जाँच लें।

हॉल में नेशनल डेज़ भी आयोजित होते हैं। यह बुडापेस्ट नगर पालिका के हॉल एंड मार्केट मैनेजमेंट द्वारा शुरू किया गया एक नियमित कार्यक्रम है। यह आम तौर पर वसंत से देर शरद ऋतु तक चलता है, लेकिन इसका कोई तय कार्यक्रम या साल में आयोजनों की निर्धारित संख्या नहीं है। इसमें हिस्सा लेने वाले हर देश का कार्यक्रम तीन दिन चलता है। इसलिए यह बाज़ार घूमने के साथ कभी-कभार जुड़ने वाला आयोजन है, किसी खास तारीख़ के लिए जिस पर भरोसा किया जा सके, ऐसा नहीं।

नेशनल डेज़ के दौरान खाने-पीने की चीज़ें, स्मृति-चिह्न, पारंपरिक कपड़े और सामान, नृत्य प्रस्तुतियाँ, पुस्तक परिचय और संगीत कार्यक्रम शामिल हो सकते हैं। हर बार भाग लेने वाले देश अलग-अलग होते हैं। संचालक द्वारा बताए गए उदाहरणों में Japan, Bulgaria, Transylvania, Poland, Peru, India, Portugal, Croatia, Indonesia, Persia, Morocco, Tunisia, Egypt और Madagascar शामिल हैं। आम तौर पर कार्यक्रमों का आयोजन संबंधित देश का दूतावास, बाज़ार-हॉल संचालक से चर्चा के बाद करता है।

खाने-पीने की चीज़ों पर बाज़ार का ज़ोर बुडापेस्ट की बाज़ार-हॉल व्यवस्था की मूल योजना का हिस्सा था। इस व्यवस्था का मकसद शहर की आपूर्ति को आधुनिक बनाना और खाद्य पदार्थों की जाँच सुनिश्चित करना था। उपलब्ध जानकारी में आज मिलने वाली उपज, तैयार भोजन या स्मृति-चिह्नों की पूरी सूची नहीं दी गई है, इसलिए किसी खास दुकान या उत्पाद को ध्यान में रखकर योजना बनाना ठीक नहीं होगा।

नेशनल डेज़ आयोजित होने पर वहाँ घूमने की एक अलग वजह मिलती है: भाग लेने वाले देश सांस्कृतिक कार्यक्रमों के साथ खाने-पीने की चीज़ें, स्मृति-चिह्न, कपड़े और अन्य सामान पेश कर सकते हैं। देश और गतिविधियाँ हर बार बदलती हैं, और यह कार्यक्रम किसी तय सालाना समय-सारिणी के अनुसार नहीं चलता। नेशनल डेज़ का आयोजन न होने पर भी, हॉल का पता और मुफ़्त प्रवेश इसे मध्य बुडापेस्ट में दिन बिताते हुए बिना टिकट बुक किए आसानी से यात्रा में शामिल करने लायक बनाते हैं।

संचालक के अनुसार, ट्राम लाइनें 47, 47B, 48, 49 और 2, ट्रॉलीबस 83, बसें 15 और 115 तथा मेट्रो M4 से हॉल पहुँचा जा सकता है। जहाँ से आप आ रहे हैं, उसके हिसाब से सबसे सुविधाजनक रास्ता चुनें। मेट्रो और शहर में आने-जाने के अन्य साधनों की तुलना करने के लिए बुडापेस्ट के सार्वजनिक परिवहन की इस गाइड से मदद लें।

आसपास की सड़कों पर पार्किंग उपलब्ध बताई गई है। इनमें Sóház street, Pipa street और Csarnok tér शामिल हैं। अगर आप पॉलाय डाउनटाउन अपार्टमेंट्स में ठहरे हैं, तो शहर के बीचोंबीच स्थित यह होटल बुडापेस्ट घूमने के लिए सुविधाजनक ठिकाना है। आप बाज़ार की यात्रा के साथ सेंट स्टीफ़न बेसिलिका जैसे किसी अन्य बुडापेस्ट दर्शनीय स्थल को भी जोड़ सकते हैं; वहाँ की यात्रा अलग से तय करने के लिए ऊपर दी गई गाइड देखें।